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老年住院病人膳食多样化与营养状况的关系

Relationships between Dietary Diversity and Nutritional Status in Elderly Inpatient

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资源类型:

收录情况: ◇ 统计源期刊 ◇ 北大核心

机构: [1]云南省第一人民医院临床营养科, 云南 昆明 650032 [2]昆明理工大学附属医院临床营养科, 云南 昆明 650032
出处:
ISSN:

关键词: 老年住院病人 膳食多样化评分 营养状况

摘要:
目的:探讨老年住院病人膳食多样化与营养状况的关系.方法:选取云南省某三甲医院老年住院病人共136例,采用食物频率法进行膳食调查,计算其膳食多样化评分;采用微型营养评估法 (MNA)评估营养状况,并分析膳食多样化对老年住院病人营养状况的影响.结果:①调查对象具有营养不良风险占46. 3%,确定营养不良者占33. 8%.②调查对象膳食多样化水平为不足率为19. 9%,适中率为77. 2%,充足率仅为2. 9%;膳食多样化总评分为 (4. 68 ± 1. 27),但除蔬菜之外8类食物的组内多样化评分均较低;大豆类及坚果和鱼虾类消费率严重不足.③膳食多样化评分不足组和适中组具有营养不良风险、确定营养不良的危险度分别是充足组的5. 109倍、1. 094倍 (P < 0. 05). 结论:老年住院病人膳食多样化与营养状况关系密切,提高老年住院病人的膳食多样化水平,对预防营养不良具有重要意义.

语种:
第一作者:
第一作者机构: [1]云南省第一人民医院临床营养科, 云南 昆明 650032 [2]昆明理工大学附属医院临床营养科, 云南 昆明 650032
通讯作者:
通讯机构: [1]云南省第一人民医院临床营养科, 云南 昆明 650032 [2]昆明理工大学附属医院临床营养科, 云南 昆明 650032
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